RECETAS BY EMILY - HAMBURGUESAS

Les compartimos algunas maravillosas recetas creadas por @emily.eats.world para que puedan probarlas y comprobar que comer vegano es buenísimo, riquísimo y súper fácil. ¡Solo deja volar su imaginación!  

Tacos

9 tortillas de maíz

4 hamburguesas de soya ahumada de DellaNatura

1 cabeza de lechuga, picada en tiritas

 

Guacamole

1 palta grande

½ tomate italiano picado

¼ cebolla roja picada

Zumo de 1 limón

Sal y pimienta al gusto

 

Pico de gallo

2 tomates italianos picado

1 cebolla roja picada

1 manojo de culantro

Zumo de 3 limones

Sal y pimienta al gusto

 

  1. Freír las hamburguesas hasta que estén doradas.

  2. Cortarlas en tiras y dejarlas al lado mientras preparas los otros componentes del plato. 

  3. Chancar la palta y mezclarla con los demás ingredientes del guacamole.

  4. Mezclar los ingredientes del pico de gallo.

  5. Tostar las tortillas en una sartén por 1 minuto sin aceite

  6. Cuando las tortillas estén tostadas, échale 1 cda del guacamole, un manojo de lechuga, unas tiritas de la hamburguesa, y 1 cdta de pico de gallo.

  7. Servir con Tabasco o tu salsa picante favorita.

Enrollados de primavera con dip de maní y curry

1 hamburguesa de garbanzos de DellaNatura

4 láminas de papel de arroz

1 cabeza de lechuga romana

½ palta

2 cebollas chinas

½ taza zanahoria rallada

 

Dip

2 cdas mantequilla de maní

1 cdta curry en polvo

2 cdas miel de agave

1 cda salsa de soya

¼ cdta aceite de ajonjolí

2 cdas vinagre de arroz

¼ taza leche vegetal

Sal y pimienta blanca al gusto

 

  1. Cocinar la hamburguesa según las indicaciones de la caja y picarla en tiras.

  2. Mezclar todos los ingredientes del dip y dejarlo listo.

  3. Remojar una lámina de papel de arroz, llenar con un poco de cada uno de las verduras y las hamburguesas.

  4. Repetir el proceso con las 4 láminas de papel.

  5. Partir los enrollados en 2.

  6. Servir con el dip.

Boloñesa de quinua

1 hamburguesa de quinua de DellaNatura

½ taza salsa de tomate

½ cdta orégano seco

½ cdta albahaca seca

1 cda vinagre balsámico

Fideos cocidos

 

  1. Descongelar la hamburguesa.

  2. Deshacerla con un tenedor.

  3. Mezclar con la salsa de tomate y cocinar a fuego medio hasta que este calienta.

  4. Aumentarle el orégano, la albahaca, y el vinagre balsámico.

  5. Mezclar la salsa con fideos cocidos y servir.